Vsin
20,00 €
Rosso rubino dal bouquet aromatico di frutti rossi. In bocca è piacevole ed elegante, con tannino delicato e un ottimo finale lungo.
Vinificazione
La raccolta delle uve avviene manualmente, esclusivamente nelle prime ore della giornata in cui le temperature dei grappoli è più bassa. Le uve vengono raccolte in cassette, portate in cantina. Prima della pigia diraspatrice, le uve vengono selezionate e lavate. La macerazione sulle bucce dura circa 18 giorni, due rimontaggi al giorno per tenere sempre bagnato il cappello.Vendemmia
La vendemmia si svolge solitamente a fine settembre/inizio ottobre, a seconda dell'annata, quando si raggiungono le migliori condizioni di maturazione.Descrizione
Colore rosso rubino. Il bouquet è fresco, ricco di sentori fruttati e floreali, e forti note speziate calde. In bocca è elegante, caratterizzato dalla sua completezza, da un buon equilibrio e da tannini morbidi e setosi.| Denominazione | MONFERRATO D.O.C. NEBBIOLO |
|---|---|
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Altitudine | 270 m.s.l.m.m. |
| Metodo di coltivazione | Guyot |
| Affinamento | Minimo 12 mesi in vasche d’acciaio seguito da ulteriore affinamento in bottiglia prima della messa in commercio |
| Alcool | 13,5%vol |
| Potenzialità di invecchiamento | 3 – 5 anni |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Formato | 0.75 l |
| Chiusura | Tappo Nomacorc Select Green ottenuto da materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero. |