Salas
15,00 €
Rosato dal colore rosa tenue. Al naso è fresco, con note floreali e fruttate. In bocca è elegante, piacevole e ricco di sapori.
Vinificazione
La raccolta delle uve avviene manualmente, esclusivamente nelle prime ore della giornata in cui le temperature dei grappoli è più bassa. Le uve vengono raccolte in cassette, portate in cantina. Prima della pigiadiraspatura, le uve vengono selezionate e lavate. La macerazione non avviene sulle bucce, il mosto viene tirato dopo la soffice pigiatura. Fermentazione a temperatura controllata tra i 12° e i 14°C.
Vendemmia
La vendemmia si svolge solitamente la prima settimana di agosto a seconda dell’annata, quando si raggiunge il migliore rapporto tra maturazione ed acidità.
Descrizione
Il colore è un rosa tenue. Al naso il vino denota tutta la sua freschezza con note floreali e fruttate. In bocca è elegante e piacevole, ricco di sapori.
| Denominazione | Rosato |
|---|---|
| Vitigno | Prevalenza Barbera |
| Altitudine | 270 m.s.l.m.m. |
| Metodo di coltivazione | Guyot |
| Affinamento | Vasche in acciaio |
| Alcool | 13%vol |
| Potenzialità di invecchiamento | 2 – 3 anni |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Formato | 0.75 l |
| Chiusura | Tappo Nomacorc Select Green ottenuto da materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero. |