Erni
18,00 €
Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è fresco, con note floreali e agrumate. In bocca è elegante, ben equilibrato e piacevolmente minerale.
Vinificazione
La raccolta delle uve avviene manualmente, esclusivamente nelle prime ore della giornata in cui la temperature dei grappoli è più bassa. Le uve vengono raccolte in cassette, portate in cantina. Prima della pigiadiraspatura, le uve vengono selezionate e lavate. La macerazione sulle bucce dura circa 2 giorni. Fermentazione a temperatura controllata tra i 12° e i 14°C.
Vendemmia
La vendemmia si svolge solitamente a fine agosto a seconda dell’annata, quando si raggiungono le migliori condizioni di maturazione.
Descrizione
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso il vino denota tutta la sua freschezza, si sentono note floreali e agrumate. In bocca è elegante, ben equilibrato e leggermente minerale.
| Denominazione | Piemonte Cortese DOC |
|---|---|
| Vitigno | 100% Cortese |
| Altitudine | 270 m.s.l.m.m. |
| Metodo di coltivazione | Guyot |
| Affinamento | Vasche di acciaio |
| Alcool | 12.5%vol |
| Potenzialità di invecchiamento | 2 – 3 anni |
| Temperatura di servizio | 10°C |
| Formato | 0.75 l |
| Chiusura | Tappo Nomacorc Select Green ottenuto da materie prime sostenibili e rinnovabili derivate dalla canna da zucchero. |